"精选牛骨慢火熬制八小时"——这是某全国连锁火锅品牌最为人熟知的广告语。然而，本网记者的暗访调查发现，这个被宣传为"匠心工艺"的汤底制作过程，实际上与广告描述截然不同。
记者以员工身份进入该品牌的一家门店后厨工作。在为期两周的暗访中，记者亲眼目睹了所谓的"秘制汤底"是如何被制作出来的：后厨员工将几种不同包装的粉末和浓缩液体倒入大桶中，加入热水搅拌，整个过程不超过十分钟。而这些粉末和浓缩液的包装上明确标注了多种化学添加剂的成分。
食品安全专家在接受采访时表示，这些添加剂虽然在国家允许使用的范围内，但长期大量食用仍然存在一定的健康风险。更重要的是，该品牌在宣传中使用了"纯天然""慢火熬制"等误导性词语，涉嫌虚假宣传。
报道发布后，该品牌迅速成为网络热议话题。有网友调侃道："原来八小时熬的不是汤，是营销文案。"多个城市的市场监管部门已经对该品牌门店展开了专项检查。
该品牌总部发布声明称，其汤底产品符合国家食品安全标准，但对于"熬制八小时"的具体制作工艺，声明中却避而不谈，只表示"涉及商业机密不便透露"。
标签：#火锅#添加剂#虚假宣传#食品安全
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